NIOS| HOME SCIENCE (216)| SOLVED PAPER – (APRIL - 2022)| SECONDARY| HINDI MEDIUM

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(गृह विज्ञान)
(216)
[APRIL - 2022]
समय: 2 1/2 घण्टे
पूर्णांक: 85

निर्देश: (i) सभी प्रश्न अनिवार्य हैं।

(ii) प्रत्येक प्रश्न के अंक उसके सामने दिये गये हैं।

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1. एक ग्राम वसा से कितनी ऊर्जा प्राप्त होती है? 1

(A) 4 कैलोरी

(B) 8 कैलोरी

(C) 9 कैलोरी

(D) 10 कैलोरी

2. चावल के पानी जैसा मल किस रोग का मुख्य लक्षण है? 1

(A) मलेरिया

(B) तपेदिक

(C) AIDS

(D) हैजा

3. किस धब्बे को छुटाने के लिए गरम पानी का प्रयोग नहीं करना चाहिए? 1

(A) रक्त

(B) घी

(C) चाय

(D) तरी

4. इनमें से कौनसा जैव अक्रमणीय अपशिष्ट पदार्थ नहीं है? 1

(A) थर्माकोल

(B) चाय पत्ती

(C) अण्डे के छिलके

(D) फल के छिलके

5. पारिवारिक जीवन चक्र में सेवा निवृत्ति किस स्तर की विशेषता है। 1

(A) विस्तार स्तर

(B) प्रारंभिक स्तर

(C) संकुचन स्तर

(D) इनमें से कोई नहीं

6. प्रोटीन का उत्तम स्रोत पाने के लिए आप इनमें से कौन सी सब्ज़ी खरीदेंगे? 1

(A) घिया

(B) भिंडी

(C) मटर

(D) आलू

7. बी.सी.जी. का टीका किस संक्रामक रोग से सुरक्षा प्रदान करता है। 1

(A) टायफायड

(B) AIDS

(C) डिपथिरिया

(D) तपेदिक

8. इनमे से कौनसा मानवीय साधन का उदाहरण है? 1

(A) बाग

(B) समय

(C) धन

(D) पंखा

9. लोह तत्व से भरपूर, किन्हीं दो खाद्यों के नाम लिखों। 2

उत्तर:- (i) दाल: एक कप दाल में 6.6 मिलीग्राम आयरन होता है, जो अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग 37% है। दाल में प्रोटीन, कॉम्प्लेक्स कार्ब्स और फाइबर भी होते हैं।

(ii) पालक: 100 ग्राम पालक में लगभग 2.71 मिलीग्राम नॉन-हीम आयरन होता है। पालक में विटामिन सी और पोटैशियम भी होता है।

10. ताना और बाना तन्तुओं के बीच दो अंतर स्पष्ट करें। 2

उत्तर:- (i) ताकत: ताने के धागे, बाने के धागों की तुलना में अधिक मजबूत होते हैं।

(ii) मोड़: ताने के धागे बाने के धागों की तुलना में अधिक मुड़े हुए होते हैं।

11. व्यय योजना से आप क्या समझते हैं? एक परिवार की व्यय योजना को प्रभावित करने वाले किन्हीं दो कारकों को सूचीबद्ध करें। 2

उत्तर:- व्यय नियोजन एक ऐसी योजना है जो आपको खर्चों को पूरा करने और अपनी इच्छानुसार पैसा खर्च करने में मदद करती है। इसे बजट भी कहा जाता है।

किसी परिवार की व्यय योजना को प्रभावित करने वाले दो कारक हैं:-

एक वित्तीय विशेषज्ञ आपको इस विषय पर सर्वोत्तम सलाह प्रदान कर सकता है।

यहां कुछ कारक दिए गए हैं जो परिवार की व्यय योजना को प्रभावित कर सकते हैं:

(i) आय: कुल पारिवारिक आय यह निर्धारित करती है कि विभिन्न मदों पर कितना खर्च किया जा सकता है।

(ii) परिवार का आकार: परिवार के सदस्यों की संख्या भोजन और कपड़ों पर खर्च निर्धारित करती है।

12. सिफलोकॉडल व प्रॉक्सिमोडिस्टल विकास क्रम के बीच एक-एक उदाहरण की सहायता से अंतर स्पष्ट करें। 2

उत्तर:- सेफैलोकॉडल और प्रॉक्सिमोडिस्टल वृद्धि और विकास के दो सिद्धांत हैं। इनके बीच का अंतर विकास की दिशा है:

(i) सेफैलोकॉडल: विकास सिर से शुरू होकर पैरों तक जाता है। उदाहरण के लिए, एक शिशु सबसे पहले अपनी गर्दन की मांसपेशियों पर नियंत्रण हासिल करता है, जो उसे अपना सिर स्थिर रखने में मदद करती हैं।

(ii) प्रोक्सिमोडिस्टल: विकास धड़ या शरीर के केंद्र से शुरू होता है, और बाहों और पैरों तक बाहर की ओर बढ़ता है।

(iii) सेफालोकॉडल: सबसे बड़ा विकास शरीर के शीर्ष, सिर पर होता है, और शारीरिक विकास धीरे-धीरे नीचे की ओर बढ़ता है: गर्दन, कंधे, धड़।

(iv) प्रोक्सिमोडिस्टल: विकास शरीर के केंद्र से शुरू होता है और चरम की ओर बढ़ता है।

13. चार कारण बताकर अपनी सहेली को गृहविज्ञान विषय पढ़ने के लिए प्रेरित करें। 2

उत्तर:- गृह विज्ञान का अध्ययन करने के कुछ कारण यहां दिए गए हैं:

(i) व्यक्तिगत जीवन को समझना: गृह विज्ञान आपको व्यक्तिगत जीवन और सामाजिक संबंधों की गतिशीलता को समझने में मदद कर सकता है।

(ii) संतुलित जीवन के लिए कौशल: गृह विज्ञान आपको अपने घर, वित्त, भोजन, कपड़े और बहुत कुछ प्रबंधित करने के कौशल सिखा सकता है।

(iii) नैतिक मूल्य: गृह विज्ञान ईमानदारी, सच्चाई और निर्भरता जैसे नैतिक मूल्यों को बढ़ावा दे सकता है।

(iv) भविष्य में करियर के अवसर: गृह विज्ञान आपको फैशन, शिक्षण, सामाजिक कार्य और अन्य क्षेत्रों में करियर के लिए तैयार कर सकता है।

14. अंकुरित दालो का सेवन करने के दो लाभ बताएँ। 2

उत्तर:- (i) यह आसानी से पचने योग्य है।

(ii) अंकुरित करने से विटामिन और खनिजों की मात्रा बढ़ जाती है।

(iii) विटामिन ए की मात्रा दोगुनी हो जाती है।

(iv) बी कॉम्प्लेक्स विटामिन 5-10 गुना बढ़ जाते हैं।

15. खाद्य पदार्थों को संरक्षित करने के चार कारण क्या हो सकते हैं? 2

उत्तर:- भोजन को संरक्षित करने के चार कारण हैं:-

(i) उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए;

(ii) उनसे नए उत्पाद तैयार करना;

(iii) भोजन की खराबी और बर्बादी को रोकना

(iv) फलों और सब्जियों की मात्रा कम करना ताकि भंडारण के लिए कम जगह की आवश्यकता हो।

[COMING SOON]

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